近日，从农业农村部传来喜讯，“清涧小米”“清涧苹果”“清涧红枣”三大特色农产品通过专家评审，成功入选全国名特优新农产品名录。这是继2021年清涧红梅杏获此殊荣后的又三个农产品。
全国名特优新农产品，是指在特定区域内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高，并经农业农村部农产品质量安全中心公告和核发证书的农产品。其内涵是安全、优质、营养、健康，入选的产品可在产品包装上标注“全国名特优新农产品”字样。清涧三大特色农产品不仅完全符合全国名特优新农产品“质量认证”标准，而且有的产品独特性营养品质指标数值远远大于标准。
清涧小米颗粒均匀饱满，色泽金黄，晶透明亮，无霉变，米粒呈半透明状，有米腻，具有小米固有的自然清香味。产品独特性营养品质直链淀粉值28.4%、蛋白质10.4克/100克、硒8.43微克/100克、锌2.16毫克/100克、钙63.4毫克/100克。
清涧苹果果型端正，果面光滑，色泽艳丽红润，着色面积超过80%，果皮薄，果肉淡黄，质地细腻紧密，口感松脆多汁，甜度高又不失微酸风味，果香浓郁。产品独特性营养品质可滴定酸0.03%、可溶性固形物16.0%、维生素C8.54毫克/100克、钙6.74毫克/100克。
清涧红枣果实呈椭圆形，果实饱满、颗粒均匀，果面皱纹细浅，果皮光滑，呈深红色，核小肉厚皮薄，口感甘甜醇厚，果肉肥厚有弹性，受压后能复原，耐贮运。产品独特性营养品质蛋白质3.62克/100克、钾632毫克/100克、维生素C26.4毫克/100克、硒2.04微克/100克、钙77.4毫克/100克。
清涧三大特色农产品成功入选全国名特优新农产品名录，意味着“清涧红枣”“清涧小米”“清涧苹果”取得了“国”字号的“质量认证”，为下一步的品质创新、产品销售、市场开拓打下了坚实基础，也为该县产业振兴提供了有益的载体。
本报讯（通讯员 贺志勤 霍海刚）
